搭建全媒平臺 粵食粵精彩
                                        ——以《粵菜真功夫 佛山預制菜》項目為例
                                        2023-06-26 13:03

                                        3月5日,為期三天的首屆中國國際(佛山)預制菜產業大會暨第十二屆廣東現代農業博覽會在潭洲國際會展中心落下帷幕。這是預制菜在首次寫入2023中央一號文件后,迎來的全國首個國際化預制菜產業大會,也將預制菜這個萬億產業再次帶上了風口浪尖,引發各方關注。

                                        2022年,佛山電臺順德廣播積極把握預制菜產業發展機遇,把粵菜師傅工程與佛山本地預制菜結合,策劃推出了“粵菜真功夫 佛山預制菜”項目,搭建了預制菜美食“全媒體平臺”,吸引大灣區周邊游客前來佛山,帶動社會消費,服務佛山的預制菜企業,助力佛山預制菜產業發展,加強佛山城市形象的美譽度。

                                        項目從2022年6月開始啟動,短短半年時間里面,依托廣播MCN矩陣+電商的全媒體優勢,利用美食垂類賬號IP,帶動有效關注、轉化;開拓預制菜市場,探索進入預制菜產業合作。另外,通過直播帶貨、音樂+預制菜、預制菜產業峰會等一系列活動的策劃和舉辦,聯動上下游企業,線上+線下聚合產業資源,帶動消費新業態,“推介與引流”佛山。

                                        據統計,項目各項指標均達到集團考核要求,總結項目有以下幾點感受:

                                        1、直播帶貨,開拓佛山預制菜市場。

                                        受新冠疫情影響,預制菜在線上下單購買特別火爆,市場前景廣闊。佛山電臺順德廣播緊緊抓住這一有利時機,線上線下聯動,一方面,在佛山電臺順德廣播的《粵食粵精彩》節目中融入預制菜內容,由主持帶隊走進預制菜企業,深入工廠生產線,挖掘預制菜美味的秘密,并現場試吃預制菜。

                                        另一方面,佛山電臺順德廣播聯手其他頻率,充分利用“放心好物”平臺,發揮美食資源優勢,以及對美食直播的成熟經驗,與預制菜企業加強接觸,引入電商合作,從眾多的預制菜中選出精品帶貨直播,現場邀請企業代表共同上線,利用暑假、中秋、雙11樂享節等節點,進行預制菜專場線上銷售,舉辦了多場預制菜線上促銷活動,向全國網友推介佛山預制菜產品。據統計,共和10多家企業合作,進行了12場預制菜直播帶貨活動,總點擊60萬+。

                                        2、承辦峰會,打響佛山預制菜品牌。

                                        8月27—29日,世界美食之都聯盟圓桌會議暨順德預制菜產業高質量發展峰會在順德隆重舉行。峰會圍繞全球食品產業鏈發展趨勢,以“一場順德預制菜峰會+兩大主題論壇+一個聯盟圓桌會議”的形式展開,并舉行了中華飲食懇談會等活動,來自聯合國教科文組織、中國五大世界美食之餐飲協會會長、行業代表等300多人參加了峰會。

                                        8月28日上午,2022年“世界美食之都”聯盟圓桌會議暨順德預制菜產業高質量發展峰會拉開帷幕。

                                        佛山電臺順德廣播提前策劃,主動和主辦單位對接,經過努力,順利成為本次峰會的承辦方。在為期三天的峰會期間,策劃組織了順德體驗之旅——走訪香云紗基地、順德酒廠、毋米粥、順峰山莊等順德非遺技藝企業,同時承辦了“世界美食之都”聯盟圓桌會議、順德預制菜產業發展峰會等各項活動?;顒荧@得了聯合國教科文組織、順德區政府等的充分肯定,參與報道的主流媒體達30多家,總點擊量超過300萬,行業大咖、網紅KOL也到現場參與活動,在全球打響了佛山預制菜的響亮品牌,實現了社會效益和經濟效益的雙豐收。

                                        世界美食之都預制菜產業發展融媒平臺圓桌會議。

                                        3、精彩活動,帶旺佛山預制菜。

                                        受新冠疫情影響,本項目在2022年6月啟動,本來計劃借暑假黃金檔期,策劃舉辦多場暑假活動,帶動佛山預制菜的銷售。但因疫情的反反復復,不少活動到臨門一腳時被“腰斬”,最后無法舉辦,十分可惜。盡管如此,佛山電臺順德廣播的執行團隊,還是想盡千方百計,克服重重困難,最后順利舉辦了兩場活動,分別是:7月29日在順德歡樂海岸PLUS和8月4日在順德漁人碼頭舉辦的新食代佛山預制菜音樂美食嘉年華系列活動。

                                        系列活動攜手順德兩大知名網紅景點——順德歡樂海岸PLUS和漁人碼頭,雙方合作,引入廣播的品牌活動“汀見音樂會”,以“音樂+美食+預制菜”為主題,在活動現場設置了佛山預制菜展示攤位,多家佛山預制菜企業展出多款拳頭產品,供市民游客試吃、體驗,在輕松聽音樂同時,能品嘗到佛山預制菜的美味,大大提升聽覺與味覺的雙重享受。

                                        據統計,在項目執行期間,共推出各類新媒體稿件60多篇,其中短視頻30輯;直播場次5場,線下活動3場,全網點擊量570萬+,超出當初制定的任務目標。

                                        文/原佛山電臺901頻率 朱耀輝、馮東生、吳少顏

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